کوکی های نوری

ما می خواستیم یک کوکی درست کنیم که مردم بتوانند هر روز از آن لذت ببرند. باید طعم خوبی داشته باشد و مقرون به صرفه باشد. این کوکی های نوری ما هستند. ما از nori چینی، به طور خاص Zicai استفاده می کنیم. همان نوعی است که در سوپ استفاده می شود. اولین برداشت را از شیاپو، فوجیان انتخاب می کنیم. اولین برداشت لطیف ترین و خوش طعم ترین است. نوری را به صورت پودر در می آوریم و از روی صفحه 80 مش الک می کنیم. سپس آن را با خمیر مخلوط می کنیم. این به هر کوکی طعم ثابتی می دهد. حدود 4 درصد پودر نوری اضافه می کنیم. ما از مقدار کمی MSG برای طعم و مزه استفاده می کنیم و در محدوده ملی باقی می مانند. این به ما کمک می کند هزینه ها را کنترل کنیم.

نوری می تواند بوی ماهی داشته باشد اگر به درستی رفتار نشود. برای حل این مشکل از دو روش استفاده می کنیم. ابتدا پودر نوری را قبل از استفاده در دمای پایین تفت می دهیم. این کار بوی خامی را از بین می برد. دوم، کمی پودر زنجبیل و پنج{4}}پودر ادویه به خمیر اضافه می کنیم. مقدارش خیلی کمه شما نمی توانید آنها را بچشید، اما آنها بوی ماهی را از بین می برند. ما در حدود 180 درجه برای سفت شدن سریع می پزیم. نتیجه یک کلوچه نوری خوشمزه و بدون طعم{10}}است. حتی بچه ها هم می توانند از آن لذت ببرند.

هر شیرینی ۷ گرم است. این اندازه یک-بیش عالی است. ما بسته های کوچک مانند 7 گرم در هر بسته را با 20 بسته در یک کیسه توصیه می کنیم. این باعث خشکی و بهداشت آنها می شود. آنها برای فروشگاه های رفاه و ماشین های فروش عالی هستند. رطوبت زیر 3 درصد کنترل می شود. این امکان ذخیره سازی طولانی را فراهم می کند. نوری به راحتی رطوبت را جذب می کند. برای بسته بندی از کیسه فویل آلومینیومی ضخیم استفاده می کنیم. پس از باز شدن، بهتر است ظرف یک هفته تمام شود. ما همچنین گزارش آزمایشی برای آفت کش ها و بقایای فلزات سنگین داریم. سطح سرب و آرسنیک بسیار کمتر از استانداردهای ملی است.