تکه شکلات توت فرنگی

این کوکی های شکلاتی توت فرنگی برای زنان و کودکان جوان طراحی شده است. آنها روی ظاهر، طعم و قابلیت اشتراک گذاری تمرکز می کنند.
ظاهر آنها بسیار جذاب است. پایه کوکی زرد روشن با تکه های توت فرنگی خشک شده یخ زده قرمز-و تکه های شکلات تیره پوشانده شده است. رنگ های متضاد آنها را از نظر بصری جذاب و جذاب می کند. آنها در قفسه های سوپرمارکت های ممتاز یا در کنار پیشخوان های قهوه، جایی که ظاهر آنها به تنهایی می تواند مشتریان را جذب کند، عالی به نظر می رسند.

ما از طعم دهنده مصنوعی توت فرنگی استفاده نمی کنیم. درعوض، از توت فرنگی خشک شده واقعی منجمد- استفاده می کنیم. این توت فرنگی ها یخ زده و سپس به قطعات کوچک بریده می شوند. وقتی به خمیر اضافه می‌شوند، رطوبت را آزاد نمی‌کنند و بعد از پخت به حالت ترد می‌مانند.
ما تقریباً 6٪ تکه های توت فرنگی را اضافه می کنیم و به شما امکان می دهد طعم شیرین و تند توت فرنگی را در هر لقمه بچشید. ما همچنین از تکه‌های شکلات نیمه‌شیرین-مقاوم{3}}با 58 درصد کاکائو، که حدود 8 درصد اضافه شده است، استفاده می‌کنیم. این تکه ها در طول پخت به طور کامل آب نمی شوند، بنابراین می توانید از تکه های جامد شکلات در هر لقمه لذت ببرید.

کوکی های شکلاتی توت فرنگی گاهی اوقات می توانند بیش از حد شیرین و سنگین باشند. افزودن توت فرنگی به تعادل این امر کمک می کند. ترشی طبیعی توت فرنگی شیرینی شکلات را خنثی می کند و باعث می شود کوکی سبک تر شود.
شیرینی پایه کوکی را 10 درصد کاهش داده ایم تا طعم توت فرنگی و شکلات برجسته شود. بافت کلی ترد است-تکه‌های توت‌فرنگی کمی ترد ایجاد می‌کنند، در حالی که تکه‌های شکلات حسی صاف و ذوب ایجاد می‌کنند. این یک تجربه غذایی غنی و لذت بخش را ایجاد می کند.
برای تنوع های مختلف می توانیم نوع شکلات را تنظیم کنیم. شکلات سفید ظاهری صورتی-و-سفید ایجاد می‌کند، شکلات شیری طعم شیرین‌تری ارائه می‌دهد و شکلات تلخ طعم تلخ‌تری متناسب با ترجیحات بزرگسالان ارائه می‌دهد.